Ich bin viel unterwegs. Und esse zu gerne. Aber wenn, dann auch gut! Und wenn ich ein Restaurant finde, wo ich besonders gut gegessen habe, dann lasse ich Sie das hier wissen!

Michaels Rezept für scharfen Asia-Möhrensalat

Ich liebe asiatisches Essen - auch und gerade wenn es in Garküchen schnell auf den Tisch kommt. In Asien gibt es einige überaus leckere Salate, angereichert mit frischen Kräutern und - manchmal - mit gebratenen Zugaben wie Tofu oder Garnelen. Im Kultladen "Jackie Su" in Bremen begeistert mich schon lange der "Scharfe Möhrensalat". Der ist lecker, gesund und - wie…
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Michaels Rezept: Imam Bayildi - gefüllte Auberginen aus der Türkei

Haben Sie Vorbehalte gegen vegetarisches Essen? Ich überhaupt nicht, solange kein Dogma daraus wird. Auf Fleisch ganz verzichten will ich nicht. Vor kämpferischen Vergetariern graut es mir - es gibt Menschen, die froh über jede Nahrung sind und die nicht darauf achten können, ob es vegetarisch ist oder nicht. Trotzdem: Wir essen oft zuviel Fleisch - und das kann jeder…
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