Meine Rezepte! Hier finden Sie so nach und nach alles, was ich bei meinen Kochsendungen im Fernsehen oder den Kochshows auf der Bühne so alles koche, brate, backe oder grille.

Immer öfter hatten Besucher und Zuschauer gefragt, und jetzt gibt es die Rezepte mit einem Klick. Ich schreibe ein wenig über die Gerichte und ihre Geschichte, dann gibt es alle Zutaten und das Rezept. Ohne Hochglanzfotos, dafür mit einer Menge Tipps. Sie sind herzlich eingeladen, alles nachzukochen. Und schreiben Sie doch mal, ob es Ihnen geschmeckt hat.

Michaels Rezept: grünes Rindfleisch-Curry

Lecker und scharf: Grünes Rindfleisch-Curry Endlich komme ich mal wieder zum kochen. Wenn ich auf Tournee bin, esse ich ja meist im Restaurant. Dabei koche ich sehr gern, und am Herd kann ich herrlich entspannen. Heute stand mir der Sinn nach etwas Scharfem. Überhaupt liebe ich die Asiatische Küche mit ihren frischen Zutaten. Und außerdem ist so ein Currygericht schnell…
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Michaels Rezept für scharfen Asia-Möhrensalat

Ich liebe asiatisches Essen - auch und gerade wenn es in Garküchen schnell auf den Tisch kommt. In Asien gibt es einige überaus leckere Salate, angereichert mit frischen Kräutern und - manchmal - mit gebratenen Zugaben wie Tofu oder Garnelen. Im Kultladen "Jackie Su" in Bremen begeistert mich schon lange der "Scharfe Möhrensalat". Der ist lecker, gesund und - wie…
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